buton_savoart-1 scoala_vinului parteneri

festival

Cum se cheama prietenia intre vin si regi? SAMPANIE!

Romanii obisnuiesc sa marcheze momentele speciale ale vietii lor sau, pur si simplu sarbatorile de peste an, cu vin spumant, denumit generic „sampanie”. Se face, insa, o eroare: sampania este, de fapt, sora mai mare si mai rara a vinului spumant.
Sampania pura este prietenia lagata intre vin si regi, fiind singura acceptata de cele mai pretentioase figuri ale lumii – Napoleon Bonaparte obisnuia sa bea exclusiv sampanie Moët & Chandon, din gama Dom Pérignon. Aceasta este, de fapt, sampania originala si pura, care se distinge de celelalte vinuri spumante ale lumii prin aspecte care nu au putut fi inlocuite sau copiate pana in zilele noastre.
Primul dintre aceste aspecte este zona de cultivare.
Sampania, asa cum ii spune si numele, este bautura din strugurii cultivati in regiunea franceza de la care si-a luat denumirea – Champagne. Nicaieri in lume strugurii nu primesc aceleasi savori, curentii de aer nu ajuta vita sa creasca si sa dezvolte aceleasi calitatI. Prin aceasta, sampania devine un element unic si scump, pe nume Dom Pérignon.
Dar, mai multe despre aceasta vom afla in articolele noastre viitoare. Pana atunci, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste o zi cu prietenii exceptionale!

Educatie si eticheta. Conversatia (partea a II-a)

 Asa cum v-am promis, continuam astazi discutia noastra despre arta conversatiei. Initierea in arta conversatiei stabileste invingatori pe cele mai diverse si neasteptate planuri. La jumatatea secolului al XVIII-lea, Jeanne-Antoinette Poisson, cunoscuta sub numele de „Madame Pompadour”, avea sa cucereasca, pe viata, inima pretentiosului rege Ludovic al XV-lea. Frumusetea ei era dublata de maniere ireprosabile, accentuate de stapanirea excelenta a artei conversatiei.

Astazi este cunoscut faptul ca, in ciuda calitatilor sale deosebite si a emulatiei permanente pentru  inima regelui, „Madame Pompadour” a avut eleganta de a-si complimenta intotdeauna rivalele si de a le incuraja in demersurile lor pentru cucerirea iubitului ei. Acest lucru pare absurd, insa contesa era un exceptional cunoscator al mintii umane. Ea stia ca dorinta de a ramane langa rege nu trebuie sa se transforme in disperare: aceste lucru ar alunga-o definitiv din inima monarhului. Astfel, prin apropierea de rivale, ea nu facea altceva decat sa isi demonstreze increderea in sine si forta de caracter – devenind irezistibila.

Asadar, nevoia de atentie nu trebuie sa se transforme in disperare, dimpotriva. Iata argumentul pentru care, in discutii se impune sa intervenim doar la invitatia sau la incurajarile celorlalti, evitand orice fel de intrerupere a interlocutorilor. Sa ne amintim ca tacerea va spune despre noi mai multe lucruri frumoase decat orice cuvinte.

In momentul in care alegem sa participam la o discutie, trebuie sa avem in minte regula de aur, ramasa de pe vremea  Marchizei de Pompadour. Aceasta ne avertizeaza ca este in avantajul nostru sa renuntam la superioritate, chiar si atunci cand o detinem in fata celuilalt. Indiferent de statutul sau pregatirea interlocutorului, nu trebuie sa aratam ca suntem mai inteligenti, mai instruiti sau mai atenti decat acesta. Dimpotriva, cu cat vom aprecia mai mult calitatile partenerului nostru de discutie, cu atat vom avea mai mult de castigat. A incerca sa depreciem calitatile celorlalti sau, la fel de rau, a ne da singuri drept exemplu, este agasant si de prost gust. Toate acestea arata slabiciune, frustrare si nevoie de atentie. Siguranta de sine este citita foarte bine de cei din jur prin modestia si discretia noastra.

Un om care poate admira in altii anumite calitati este perceput ca avand el insusi toate aceste calitati pe care le gaseste admirabile. Asadar, pentru a incepe sa stapanim arta conversatiei, sa exersam arta complimentarii si aprobarii!

AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste  intamplari frumoase sa va complimenteze viata!

Educatie si eticheta. Conversatia (partea I)

Asa cum v-am obisnuit, vom relua in aceste zile subiecte care vin sa intampine nevoia societatii contemporane de remodelare spirituala si comportamentala. Indiferent de momentul zilei sau de evenimentul la care participam, trebuie sa ne amintim ca suntem ceea ce spunem si ceea ce facem. Chiar daca vom alege o tinuta impecabila, aceasta nu ne poate complimenta fara un comportament adecvat. Astazi ne vom opri asupra cuvintelor.
Conversatia este una dintre principalele elemente distinctive ale omului fata de animale. Iata de ce, momentul angajarii intr-o discutie nu trebuie sa fie unul aflat sub imperiul impulsului. Dimpotriva, se impune sa ne asumam responsabilitatea pentru interventia noastra, astfel incat, tot ceea ce spunem sa fie la inaltimea celor mai exigente asteptari, completand subiectul deja abordat cu lucruri noi sau complimente la adresa mentiunilor anterioare.
Sa ne amintim intotdeauna ca este interzis sa criticam! Indiferent de greseala pe care cineva a facut-o in abordarea subiectului sau in maniera de exprimare, trebuie sa ne abtinem de la a da lectii sau de la a face observatii cu privire la gafa. Sa tinem cont de faptul ca nu suntem la scoala si, chiar daca am avea statut de profesor, a ne comporta ca unul, chiar si in discutiile libere, nu ar face decat sa ne trimita pe noi in sfera derizoriului, transformandu-ne intr-o persoana dezagreabila. Cu cat vom fi mai atenti la a spune doar cuvinte frumoase si cu cat subiectele pe care le abordam sunt din sfera pozitiva a vietii, cu atat vom deveni o prezenta mai placuta.
Pana data viitoare cand vom afla secrete dintre cele mai savuroase despre arta conversatiei si stapanitorii ei, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste o zi in care conversatiile placute sa va insoteasca peste tot!

Mari oameni si fapte pe masura. Louis al XIV-lea si mlastina oraselului de provincie

Franta renascentista este un paradis al nobilitatii si regalitatii, fiind un exemplu pentru celelalte state monarhice. Acest tinut stralucitor nu putea fi condus decat de un rege atat de puternic, de elegant si de impunator incat si-a luat numele dupa insusi astrul fara de care viata pe pamant ar fi cu neputinta de imaginat – Soarele.
Saptezecisidoi de ani si o suta zece zile de stralucire – atat a durat cea mai lunga domnie din istorie, Regele Soare, Louis al XIV-lea, devenind una dintre figurile emblematice ale monarhiei universale. De-a lungul intregii sale vieti, regele a cautat perfectiunea, sublimul in tot ceea ce a intreprins.
In anul 1662, tanarul rege Louis al XIV-lea, in varsta de numai douazeci si sapte de ani, a traversat pe jos o zona mlastinoasa de padure, unde mustele roiau pe deasupra noroiului iar cantecul broastelor acoperea cantecul privighetorilor. Picioarele regelui si ale insotitorilor se afundau in mocirla pana deasupra gleznei, iar caii inaintau cu greu prin mal. Dar ce cauta alaiul regal intr-o asemenea zona, total nepotrivita pentru ilustrele figuri? Regele cauta un loc pentru a construi ceea ce visa sa fie cel mai frumos palat al lumii.
Zona mlastinoasa in care tocmai se aflau ii facea pe nobilii insotitori sa strambe din nas si sa il priveasca neincrezatori pe tanarul rege care, pe masura ce se afunda in mizerie, parea din ce in ce mai satisfacut. Luase deja decizia care avea sa innobieze imaginea Frantei – aici, in locul mlastinii de la marginea unui saracacios orasel de provincie numit Versailles, el, Regele Soare, va construi o capodopera a arhitecturii si a luxului – Palatul Versailles.
Mai multe despre viata si realizarile marilor personalitati ale istoriei vom afla in zilele urmatoare. Pana atunci, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust va ureaza o zi in care visele sa depaseasca masura realitatii!

Cautatorii de trufe

Asa cum v-am promis, vom vorbi astazi despre cine le-a gustat pentru prima oara si unde pot fi gasite trufele.
Cine s-ar fi gandit ca acest dar al zeilor, rezervat initial regilor, a fost descoperit, degustat si apreciat in deplina lui savoare chiar de un… porc? Legenda spune ca un porcar a observat ca porcii lui sapau cu raturile la baza stejarilor din padure si mancau un soi de ciuperci subterane crescute acolo si a remarcat ca porcii lui sunt cei mai sanatosi din tinut si imbatranesc mai greu. Omul, care nu putea sa aiba copii, s-a hotarat sa incerce si el sa consume alimentul miraculos. Dupa un timp, sotia lui a ramas insarcinata. Legenda mai spune ca porcarul a facut nu mai putin de treisprezece copii.
Aceste fructe ale sanatatii si virilitatii, trufele, cresc in salbaticie in mod spontan pe radacinile alunilor, castanilor, stejarilor si fagilor. Majoritatea trufelor sunt negre, semanand mai mult cu cartofii decat cu ciupercile. Alaturi de acestea mai exista trufe albe si trufe rosii. Din cauza ca sunt ascunse in pamant, in mod aleatoriu, cautarea lor este o adevarata provocare, iar gasirea lor este doar pentru initiati. Mai mult, singuri, oamenii nu pot gasi trufele. De aceea se folosesc de porci sau de caini special antrenati pentru aceasta. Un astfel de animal este hranit de la o varsta frageda cu trufe, pentru a i se dezvolta gustul pentru acestea. Astfel, cand un caine antrenat gaseste un cuib de trufe, reactiile sale nu sunt dintre cele mai discrete. De la acest moment si pana ca trufa sa ajunga pe masa noastra este doar o chestiune de marketing.
Pana data viitoare, cand va vom intampina curiozitatea cu alte povesti savuroase, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust, va ureaza o zi excelenta!

Trufa – intre damnare si binecuvantare

     
Cu peste o mie de ani in urma, egiptenii consumau un antreu despre care se credea ca ar avea puteri magice, fiind trimis chiar de zei pe pamant, ca un dar al dragostei lor pentru oameni. Savoarea irezistibila, despre care se spunea ca ar crea dependenta ca un drog, confirma credinta ca aceste delicatese erau ascunse in pamant direct de divinitate care le infigea cu un fulger la radacinile copacilor.
Cunoscute astazi ca „perlele negre ale pamantului”, trufele sunt cele mai scumpe si mai rare ciuperci comestibile. Cu toate ca trufa era considerata fructul zeilor, Evul Mediu a desconsiderat-o si a interzis-o, speculand calitatile ei aromatice si punand asupra ei anatema de fruct al vrajitoarelor. In aceasta perioada, cei care erau prinsi sau macar banuiti ca ar consuma trufe, erau condamnati la moarte prin ardere pe rug, fiind considerati eretici, vrajitori sau trimisi ai diavolului pe pamant.
Abia mai tarziu, in perioada Renasterii, trufa si-a reluat statutul regal in lumea gastronomiei. Perla neagra a pamantului a stat la locul cel mai de cinste al unei mese, in farfuria regelui Louis al XIV-lea, la una dintre cele mai pretentioase curti regale ale lumii: curtea franceza renascentista.
Dar, despre cine a gustat pentru prima oara acest fruct al pamantului si unde poate fi el cautat, vom afla mai multe data viitoare. Pana atunci, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste o zi excelenta!

Alexander Graham Bell si tacerea telefoanelor

Asa cum am promis, vom vorbi astazi despre secretele emotionante din viata celui care a depasit barierele distantei in comunicarea directa, inventatorul telefonului.
Un barbat care locuia cu mama sa si cu sotia, doua femei care nu aveau niciodata sa se bucure de cantecul pasarilor sau de sunetul valurilor. Nici macar de noua descoperire pentru care barbatul casei lor, Alexander Graham Bell, a primit patentul de inventator – telefonul. Sotia si mama lui Bell sufereau amandoua de hipoacuzie, erau complet surde.
Poate fi tocmai aceasta o explicatie pentru atitudinea inventatorului fata de propria descoperire – Alexander Graham Bell a refuzat sa isi instaleze vreodata un telefon in casa. Mai mult decat atat, se spune ca acestuia ii displacea, de fapt, dispozitivul – poate si din cauza faptului ca nu avea cum sa imparta bucuria descoperirii si utilizarii telefonului impreuna cu cele mai dragi fiinte ale sale. Dragostea pentru cele doua femei l-a facut pe Bell sa se dedice unei cauze nobile: era profesor de limbaj verbal la o scoala de copii hipoacuzici.
Bell isi dedicase intreaga activitate unor oameni care nu aveau sa se bucure nicicand de inventia sa – surzilor. Iata de ce, in anul 1922, cand Alexander Graham Bell a trecut in lumea de dincolo, in SUA si Canada s-au dat dispozitii ca tuturor telefoanele ce functionau pe sistemul Bell sa li se ia tonul. Iar in ziua aceea, timp de un minut, telefoanele au tacut.
AuroMedia, organizatorul Savoart- Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste o zi in care sunetele inalte ale lumii sa va reverbereze in suflete!

Telefonul – un mar al discordiei

Aproximativ 20 de ore pe luna. Aceasta este media de timp pe care o petrece omul modern la telefon. Se impune sa recunoastem ca exista cazuri extreme in care telefonul este activ o perioada mult mai mare de timp, ajungand chiar la peste cinci ore  pe zi. Acest obicei este raspandit mai ales in randul adolescentilor. In conditiile actuale, pentru fiecare dintre noi este greu sa ne imaginam viata fara acest accesoriu al comunicarii. Dar lucrurile nu au stat astfel dintotdeauna. Dimpotriva, telefonul este o aparitie destul de recenta in vietile noastre, avand o vechime de putin peste o suta de ani.
In anul 1876, cand telefonul a fost introdus ca dispozitiv de comunicare pe distante scurte, oamenii erau destul de reticenti, cosiderand ca acest obiect are prea multe defecte pentru a fi considerat un mijloc de comunicare serios. Cativa ani mai tarziu, in 1879, un inginer de posta pe nume Preece depunea o marturie in Camera Comunelor, insistand asupra faptului ca un astfel de dispozitiv nu are nicio valoare practica reala, cata vreme numarul mesagerilor este mult peste sufiecient, iar comunicarea se poate face foarte bine prin intermediul acestora.
Ce s-a intamplat in cele din urma cu telefonul si care sunt secretele din viata inventatorului sau, vom afla in zilele urmatoare. Pana atunci, AuroMedia, organizatorul Savoart – Sarbatoarea Bunului Gust va doreste un inceput de saptamana cu mesaje pozitive!

Mari oameni si iubiri pe masura. Lancelot si Guinevere (partea a II-a)

 

 

 

Asa cum v-am promis, vom vorbi astazi despre cel care a descoperit Sfantul Graal, prin puterea iubirii, la curtea unuia dintre cei mai indragiti conducatori ai istoriei, regele Arthur.

Cel de-al treisprezecelea cavaler, la modul simbolic, s-a dovedit a fi chiar primul, omul de incredere al regelui Arthur, Lancelot. Acesta era liderul Cavalerilor Mesei Rotunde si cel mai respectat om de la curte, imediat dupa rege. Cu toate acestea, dragostea lui pentru regina Guinevere, sotia lui Arthur, a trecut granitele indatoririlor umane. Intre Lancelot si Guinevere s-a nascut una dintre cele mai frumoase si emotionante povesti de dragoste ale lumii.

Chiar daca regina, simtind ca nu isi poate stapani sentimentele, l-a trimis pe Lancelot in misiuni cat mai departe de palat, la prima lor intalnire inimaginabilul s-a produs. Cand omul de incredere al regelui si sotia acestuia au devenit un cuplu, era o chestiune de timp ca acest lucru sa se afle.
Intr-una din seri, doisprezece cavaleri, condusi de Sir Modred, unul dintre nepotii regelui, au intrat cu forta in iatacul reginei, surprinzandu-i pe cei doi amanti. Lancelot, fiind cel mai brav dintre cavaleri, a reusit sa scape prin lupta. Regina, ramasa in urma, a fost incatusata si condamnata la moarte prin ardere pe rug. In ziua executiei, insa, cand regina era urcata pe esafod, din multimea de curiosi a aparut de nicaieri Lancelot care a reusit sa o salveze din flacari pe femeia sa iubita.
Alte povesti impresionante despre mari iubiri ale lumii vom afla si saptamana viitoare. AuroMedia, organizatorul Savoart –Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste o duminica plina de intamplari fericite!

Mari oameni si iubiri pe masura. Lancelot si Guinevere (partea I)

     
Asa cum v-am promis, vom afla astazi cum reuseste simbolistica Sfantului Graal, prin locul gol al mesei rotunde, sa trimita la iubirea absoluta si, in acelasi timp, la tradare.
Daca ne amintim, Cavalerii Mesei Rotunde ai regelui Arthur ocupau douasprezece locuri la masa. Al treisprezecelea, ramas intotdeauna liber, fiind considerat loc al celui care va duce profetia la implinire, asa cum a fost, la masa Cinei Cea de Taina, Iuda. Chiar daca legendele locului vorbesc despre cavaleri care ar fi gasit Sfantul Graal, locul al trisprezecelea nu a fost niciodata ocupat.
Cu toate acestea, profetia s-a implinit, Sfantul Graal fiind, de fapt, iubirea.
Sfanta Scriptura ne avertizeaza: „Daca dragoste nu am, nimic nu foloseste” (Corinteni 13). Indiferent de statutul social, in ciuda angajamentelor de onoare – care nu sunt altceva decat cuvintele unui om, pe cand iubirea este mai presus de acesta – omul va cauta iubirea si se va misca instinctiv catre aceasta, intr-o propensiune ce  tine mai mult de resorturile nepatrunse ale sufletului, decat de perceptele morale sau rationale.
Dar, despre cum s-a implinit profetia prin dragoste si tradare, la curtea regelui Arthur, vom vorbi maine, intr-o zi de duminca in care clopotele bisericilor ne amintesc mereu ca legea lumii este scrisa cu iubire. Pana atunci, AuroMedia, organizatorul Savoart –Sarbatoarea Bunului Gust, va doreste un sfarsit de saptamana minunat!